めーてるのおいしい日記

日々の料理日記。

たけのこご飯♪ ◇焦った……◇

普段は

コンビニに行かないんだけど

 

昨日

久しぶりに行きました

 

買い物のついでに

トイレを借りようと思ったら

トイレ封鎖してました(>人<;)

 

知らんかった!

 

めちゃ

焦りました!

 

当たり前のことが出来なくなると

有り難みを痛感しました…

 

 

晩御飯…

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たけのこご飯

ホッケの干物

たけのこと牛肉の煮物

きゅうりとカニカマの酢の物

水菜の味噌汁

 

あっさりな和食晩御飯です

こういう献立は

なんだかホッとします♡

 

たけのこの固そうなところは

てんぷらか

たけのこご飯かで悩んだけど

たけのこご飯にしてみました!

 

美味し♡

 

たけのこ

今年はこれが食べおさめかなあ〜

 

 

 

 

 

鰹のタタキ ◇犬もコロナ疲れ?◇

自粛期間中の

イライラや不安

暇な時間

 

愛犬の存在は大きいです

 

普段は日中誰も家に居ないので

ぐっすり寝てただろうに

今は誰かが家にいる状態…

 

そろそろコロナ疲れで

ぐったりじゃないかしら…

 

昨日の晩御飯です

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鰹のタタキ

スナップえんどう

白菜キムチ

 

あまりお腹が空いてなかったので

白ご飯は食べずに

アテだけで飲みました

 

薬味の新玉ねぎが美味〜♡

 

ヘレカツ ◇ JIN-仁-に登場する女性達 ◇

少し前から

JIN-仁-の再放送をしています

 

当時大好きだったドラマです

 

でも

あんなにハマって見ていたのに

最後どうやって終わったか

忘れてる…(>_<)

アホやなあ…

 

再放送しているのは

ダイジェスト版

 

関西では

まだ最終回まで放送していません

 

早く最後まで見たいな〜

って思っていたら

今ならGYAOで

無料で見られるのを知りました

 

わ〜い\( ˆoˆ )/

 

GYAOのは

ダイジェストではないので

余計に嬉しい(^^)

 

そして

さっき最終回まで見終えました

そうそう!ラストも思い出しました…(^^)

 

涙腺崩壊…

 

JIN-仁-に登場する女性達は

みんな芯が強く

ステキです♡

 

何度みても

良いドラマは良いですね

 

そして

良いドラマをみたあとは

 

家事をしていても

何をしていても

よい余韻が続きます

 

 

 

さてさて

昨日の晩御飯です

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ヘレカツ

たけのこと牛肉の煮物

カニカマの酢の物

油揚げと豆腐の味噌汁

 

関西で言うヘレ肉は

関東ではヒレ肉って言うの何でだっけ?

テレビで見たのに

肝心なとこ忘れてしまう(>_<)

アホやからなあ…

 

たけのこは

この前ワカメで若竹煮にしたので

この日は牛肉と煮ました

 

牛肉と煮るときは

若竹煮より甘さを控えるほうが

美味しいと思います

 

たけのこは

家族みんな大好きで

 

何日続いても飽きないし

誰も文句言わずに

むしろ喜んで食べてくれます。

 

掘りたてを味わえるのは

今だけだもんねえ

 

 

 

鶏もも肉の塩焼き ◇初たけのこ〜 ◇

大好物のたけのこを

頂きました♪

 

沢山です♡

 

今年初です(^^)

 

たけのこって

皮を剥いたり

茹でたりが大変ですよね

 

でも

それすら苦にならないくらい

大好きです(^^)

 

 

 

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鶏もも肉の塩焼き

若竹煮

納豆

もやしの味噌汁

 

 

新ワカメがあったので

若竹煮を作りました

 

鶏もも肉は

魚焼きグリルで塩焼き

 

魚焼きグリルを使うと

余分な脂が落ちるし

焦げ目がつくし

とても美味しく出来上がります

 

もも肉には

父の畑から採れたての

スナップえんどうを

たっぷりと添えました♪

 

旬のものを堪能すると

身体の中から健康になったような

気分になります

 

 


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鱈のフライ ◇運動不足……◇

運動不足で

全くお腹が空かない日々です

 

こんな日は

晩御飯を作るの

億劫だけど

 

作らない訳にはいかないし

 

しゃーなしに作ります

 

運動不足解消に

ウォーキングに出かけると

 

やっぱり

ウォーキングをしている人

多いです

 

反対に

道路は

ゴールデンウィークとは

思えないほど空いています

 

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鱈のフライ

白菜の味噌汁

 

「お腹すいてないから

あんまり食べれんかも」

って言ってたのに

なんやかんやで

残さずに食べるんですけどね…(^^)

 

だって

 

白身魚のフライに

タルタルソースの破壊力は

物凄いから(^^)

 

 

絹さやのオイスターソース炒め ◇大量の絹さや◇

父の畑で

鈴なりに

絹さやとスナップえんどうが

出来ているそうで

沢山届きました

 

単純作業の繰り返しは嫌いだけど

筋取り

頑張りました(^^)

 

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絹さやのオイスター炒め

炊き込みご飯

新玉ねぎのサラダ

とろろ昆布の澄まし汁

 

久しぶりに炊いた

炊き込みご飯も美味しかったけど

 

やはりこの日の

献立の主役は

春の野菜の

新玉ねぎと絹さやです

 

採れたての野菜を

食べられるのは

本当に有難いです

 

ブロッコリーの中華風 ◇八宝菜の素で手抜き◇

父の畑で採れた

美味しそうなブロッコリーを

沢山貰いました

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ブロッコリーの中華風

ツナサラダ

卵スープ

 

サラダに使ったサニーレタスも

父の畑の野菜です(^^)

 

ホント助かります(^^)

 

 

昨日はいい天気だったのに

どこにも出かけられないので

庭いじりをしました♪

 

我が家の可愛い

多肉ちゃん

 

徒長したまま

随分放置気味でこんな感じに…

可愛くなくなってた…

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なので切って挿し芽にしました

やり出したら

止まらない

 

 

 

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こんなに可愛くなりました♡

 

セダム系は元気で

毎年どんどん増えます!


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庭いじりをしていたら

楽しくて

時の経つのを忘れてしまってて

 

晩御飯の支度がアセアセ(>_<)

 

ブロッコリーの中華風は

八宝菜の素を使って手抜き料理となりました

 

バタバタして自分で味付けしたら

水臭くなったり

トロミが固まって

必ず失敗するから

 

素をストックしといて正解〜

 

 

 

鯛の刺身&アラ汁

そこそこの大きさの鯛が

1尾980円だったので

 

3枚に卸して貰って

買って帰りました♪

 

 

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鯛の刺身

鯛のアラ汁

切り干し大根

 

半身は冷凍保存して

今日は残りを刺身にしました

 

刺身はもちろん美味しかったけど

アラ汁は

いいダシが出て最高〜♪

 

白だしで味付けをしたので

楽チン♪

 

冷凍した残りの半身は

4切れにカットしたので

何にして食べようかな?

 

ムニエル

塩焼き

アクアパッツァ

 

あれこれ

考えるのも楽しみです(^^)