いなり寿し ◇知らんかった！酢飯って…◇
久しぶりにいなり寿司を
作りました
油揚げを甘く煮て
中身は
簡単に甘酢生姜とゴマを混ぜただけの
酢飯を詰めました
いなり寿司を作るのは
楽しいです♪
でも
酢飯と揚げに使う
砂糖
すごい量です
運動しなきゃ〜(>_<)
食品サンプルストラップ 食べちゃいそうないなり寿司 036TS
その他の献立は
煮麺と
茶碗蒸し
茶碗蒸しは
いなり寿司より久しぶりに
作ったかも…
煮麺は
新玉ねぎと
新じゃが入りで
最高でした
私
最近知ったんだけど
酢飯って冷凍保存できるですね。
全然知らんかった！
早速
酢飯が好きそうな友達に
聞いたら
よく冷凍してるそうです
でも
白ご飯と間違えて解凍したら
酢の匂いでめちゃびっくりするで〜
だって(^^)
今日は
酢飯を4合分作って
2合分冷凍をしてみました♪
大きく
《酢飯》
と書いて冷凍しました（笑）
野菜の天ぷら ◇街のようす◇
父の畑では
そろそろ絹さやが採れ出したみたいで
サニーレタスと一緒に
沢山届きました(^^)
さつまいもとごぼうもあるので
晩御飯は天ぷら！
そしたら
買い物行かなくても済むかなあ
と思ったけど
卵無かったんだった(T-T)
11時ごろにスーパーに行ったら
店は混雑していました
でも
レジを並ぶときは
間隔をあけて立つように
床にテープが貼ってあり
レジの人とは透明のカーテンで
仕切られています(^^)
店が混雑するのを
防ぐ為に
当分特売日のチラシを
やめている店もあるみたいです
帰り道で
入り口のドアを開けて
営業している美容院を見かけました
そして
屋外テニススクールは
閉まっていました
パチンコ店も
閉まっていました
天気は曇りだけど
肌寒くないので
公園は
割と人がいました
この日見た街の様子は
こんな感じです
当分は
こんな感じが続くな〜(泣)
晩御飯です
野菜の天ぷら
ワカメとカニカマの酢の物
納豆
豆腐の味噌汁
うちは酢の物大好き家族♪
なかでも旦那は大、大好きらしく
この日も
もっとなんぼでも食べれるわ！
だって（笑）
量が少ないという文句か
美味しいと褒めてるのか
どっちか分からん（笑）
海老フライ＆かぼちゃフライ ◇その人の本質…◇
職場への出勤が週に1日になり
それ以外の出勤日は
在宅勤務となりました
家での仕事は
思った以上に
仕事がはかどらないです
犬を飼っているので
甘えてきたら
つい構ってしまったり…
晩御飯は
海老フライ&かぼちゃフライ
えのきの味噌汁
野沢菜漬け
海老フライ…
よく揚げすぎてパサパサでかたく
してしまいます
揚げている間に
他のことをしていたら
すぐに時間が経つのはなんで？？
つい揚げすぎちゃうのよね…
なので
他のことはせずに
海老のことだけ見てたら
プリップリに
美味しく揚がりました（笑）
久しぶりの海老フライで
みな大喜びでした(^^)(^^)
職場の
私の席の前の人がマスク嫌いらしくて
電話するときとかにマスクを取って
そのままつけるのを忘れてしまうので
それが少し…いや
だいぶ気になっていたので
在宅勤務の話を聞いてホッとしました
でも、在宅勤務が続いたら
きっと肩と腰が凝るだろうな…
対策をしないとな…
コロナで
整体にも行けないもんなあ
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職場でコロナウィルスの話をしていても
人それぞれ受け止め方が違って
いろんな意見の人がいます
こういうときに
その人の本質が見えるのかも…
と思いながら
聞いています
ちなみに
私は
「そうなんですねー」と人の話に
相槌をうっておいて
自分の意見は言わないタイプです
私の本質は
ズルくて面白みのない人だ（笑）
唐揚げ ◇うちの一番人気メニュー◇
昨日の晩御飯は
うちの一番人気メニュー♪
唐揚げです♡
唐揚げ
シラスのせ大根おろし
わけぎのぬた
味噌汁
唐揚げは
揚げたてで
外はカリカリ
中はジューシー♡
晩御飯作るのって
作りたくない日もあれば
めちゃヤル気出る日もあるけど
昨日はヤル気が出る日でした
唐揚げも
じっくり下味付けをして
切るのも粉付けも丁寧にしました
丁寧につくると
美味しいです(^^)
うちの家族は
4人共社会人です
緊急事態宣言の対象地域なので
定時で終わって
寄り道せずにまっすぐ帰る日を続けています(*´-`)
今まで
殆ど4人揃って晩御飯食べることが
なかったけど
ここ最近は
8時ぐらいに揃って晩御飯です
娘は電車通勤…
電車は
学生は休みだから乗って来ないので
いつもよりは空いているけど
帰りはやはり混雑しているらしいです
恐る恐るの通勤です…
うち飲み♪
休みの日
どこへも出かけず
家で
ダラダラ
ボケ〜っとしてました
すると
そろそろ晩御飯の支度しなきゃって時間になってもあまり
お腹が空きません
そりゃそうだ（笑）
アテを作って飲みました
ダラ〜っと飲みました
休みの日の
うち飲みはいいですね〜
これで野球中継がしていたら
最高なんだけどなあ〜
ブリカマの照り煮◇塩焼きも捨てがたい◇
美味しそうなブリカマが売っていたので
甘辛く煮付けてみました
ブリカマの照り煮
小松菜とツナの炒め物
粕汁
納豆
ブリカマは塩焼きも好きなんだけど
今日の献立は炒め物が塩味だから
煮付けたほうが
お互いの味がボヤけなくていいかな…
と思って
甘辛く味付けをしてみました(^^)
照りの加減は難しくて苦手だけど
うまい具合に照り照り♪
美味しかった(^^)
このブリカマ
2切れで100円でした(*⁰▿⁰*)
4人分で200円のおかずです
お買い得品
めっちゃ嬉しい(^^)
塩サバ・大根葉の甜麺醤炒め
たくさん貰った大根と白菜
頑張って食べていますが
まだまだ消費する日々が続きそうです
塩サバ
大根葉の甜麺醤炒め
白菜のスープ
白菜のスープの味付けは白だし
白だしは
使い始めたのは2年ほど前？かなー
最近では
いろんな料理に大活躍です
飲食店を経営している知り合いに
用事があってラインをしたら
「それどころじゃないわー（涙）」と返信
コロナの影響で
飲食店はガラガラなんだそう
個室もある店だし
そんなに影響はないのかなと
思うのに
団体の予約が入らなくて
大打撃らしい
大変やなあ…
ロール白菜 ◇タネに豆腐入りでふんわり◇
今うちには
貰った野菜がたくさん
大きな白菜が2つ
大きな大根もたくさん(*_*)
他にも…
食べきれるかな…って
贅沢な悩み(^_^;)
何を作ろうか迷って
久しぶりにロール白菜作り頑張りました
ロール白菜
春わかめのサラダ
納豆
大根葉と大根の浅漬け
みのる陶器 箸置き 新桜 ピンク 4.5×4.5cm 3個入
ロール白菜は
16枚葉っぱを茹でて
8個作りました
タネは
豚の挽肉、長ネギ、シメジ、人参
豆腐も入れてヘルシーです♪
そして生姜のみじん切りをたっぷり(^^)
これは外せないですねー
味付けは白だしを使って和風味
スープが染み染みで美味しい♪
サラダは
これまた頂き物の春わかめ
コリコリして美味しいです♡
ちなみに
長ネギもサニーレタスも
父の畑でとれたもの
感謝感謝です♡
