ものすごい雨が降っています。
最近よく
猛烈な雨で各地で冠水しているニュースをみます。
長年住んでいてこんなこと初めて・・
と話されているのを聞くと
心配になります・・・
さてさて
鶏胸肉が安かったので
晩ご飯は
久しぶりにチキン南蛮(^^)
あとは
じゃこのせ大根おろしと
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁。
チキン南蛮は
超簡単だけど
豪華だし、ボリュームもたっぷりです(^^)
甘酢とタルタルソースって
合わないようでめっちゃ合いますよね。
タルタルソースは
マヨネーズに
ゆで卵とらっきょうのみじん切りを混ぜて
出来上がり。
いつもこの作り方です。
