鶏団子鍋 ◇ごぼうをたっぷりと◇

我が家は鍋料理が好きなので

暖冬といっても

鍋料理よくします(^^)

今日は

鶏団子鍋をしました

鶏団子には

生姜とごぼうをたっぷりと入れました

ごぼうは粗めに刻むと

食感が楽しめます

鶏ミンチと混ぜたら

野菜に対して肉が少し多い気がして

これじゃあちょっと固めの団子になりそうだったので

少し豆腐を混ぜて調節しました

ハンバーグを作るときも

ちょっとタネが固いかなって思うとき

つなぎに豆腐少々を入れると

いい固さに調節出来るのでラクです

しかもヘルシーだし♪

あまり入れずぎると

豆腐ハンバーグになっちゃいますがね〜(^^)

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