2017年はいろいろありました
あけましておめでとうございます。
2017年は本当にいろいろあったな〜。
特に上半期は思い出しても疲れるぐらい、気分的にも体力的にもハードでした。
でも結果的に良いほうに事が進んだので本当に良かったです。
これからも色々なことが待ち構えているだろうけど、
2018年は何事もなく穏やかに過ごせたらいいな〜と思います。
毎年正月は元旦以外は実家で食事をするので、
おせち料理は
元旦に食べ切る量を作ります。
旦那は数の子好き。
幸せそうにめっちゃ食べてました。
息子は田作り好き。
ここ何年かレンチンで作るやり方で作って
失敗なしでパリパリに出来ています。
娘はブリ好き。
マヨネーズをつけて食べるのが娘流(￣▽￣;)
私は黒豆好き。
丹波産の大粒のもの。
いいお値段だったけど、やはり美味しい♪
ダラダラと飲みながら
昨日の録画のガキ使を観たり
年賀状を見たり
ゆっくりと。
こんな日は洗濯物やら食器洗いが辛いですね…
年末に
お世話になったからと、牡蠣を頂きました。
箱を開けると
まず量にびっくり。
そして大きさにびっくり。
鍋に入れたり
蒸しガキにして
ペロリと頂きました。
残りは2日の晩に牡蠣フライにして頂く予定です。
今日は蟹です。
毎年実家に集まり蟹を食べるのですが、
今年はかわいそうに甥っ子がインフルエンザで、蟹だけ貰ってきました。
今年のカニはとてもデカくて立派だ〜(^^)
焼きガニとお鍋にして食べました。
焼きガニは甘くて最高だけど、部屋中蟹のにおいがすごい…(￣▽￣;)
出来合いのおかず
正月の買い出しにスーパーに行こうと思ったら
道路もスーパーも凄く混んでた。
何もかも値段が高くて嫌になるけど、お節の中身を考えながらの買い物は楽しいデス♪
といっても、作るのは５品程ですが…(≧∀≦)
手土産を買いに行ったり
掃除をしたりでバタバタしてて…
気づいたら外が真っ暗でした(^^)
晩御飯は
出来合いのおかずと、ブリのお刺身を買って済ませました。
豚汁だけ手づくり。
おかずを手抜きした分豚汁は具沢山です(≧∀≦)
昼ごはんは
冷蔵庫の食材整理で
青梗菜、シメジ、ベーコンの
たらこパスタ。
キゥイはご近所さんちで出来たもの。
我が家も4年目の柚子の木と、せとかという品種のみかんを育てています。
今年は不作で、せとかがひとつだけ出来ました。
寂し〜(≧∀≦)
ちなみに去年はこんな感じだったんだけど…
わかりづらいけど、柚子も5つできてます。
でも、今年はzero〜
剪定や肥料のやり方が間違ってるのかなー。
来年に期待！
冷蔵庫の食材の整理
最近
家族の誰かが飲み会やらで
買っていた食材が余り気味。
冷蔵庫の中身に合わせて献立をたてるのは
苦手だけど、
もったいないことはしたくないので
年末の冷蔵庫の中身の掃除も兼ねて食材を使い切らなければ。
今日の献立は
豚肉の焼肉のタレ炒め
大根、油揚げ、青梗菜の味噌汁
大根と里芋の煮物
大根葉の味噌炒め
酢納豆
豚肉は
少し前に生姜焼きをしようと思って買っていたもの。
生姜がなかったので焼肉のタレ味で。
大根は
父の畑から
食べても食べても届けてくれます♪
今日は
買い物に行かずに済みました〜。
今日は仕事納めでした〜( ^ω^ )
お風呂入ってから
頑張った自分に乾杯しよ！
旦那と息子は明日も仕事だけど、
そんなの関係ね〜（笑）
クリスマスツリー出し忘れ
クリスマスツリー出すの忘れてた〜(≧∀≦)
年々こんな感じのクリスマス(≧∀≦)
子供が大きくなってしまってからは
ただチキンとケーキを食べる日やなー(><)
あ、でもクリスマスソングは聞きますかね〜(^^)
19歳と21歳の息子がいるご近所さんが
久しぶりに息子の部屋にプレゼントを置いたそうです(^^)
「久しぶりに部屋にサンタ来てるでえ」
と言うと、息子さんが
階段を駆け上がったそうです。
面白い家族やわあ(^^)
最近は飲み会が多いので
本当は献立を
あっさりしたものにしたかったけど、
娘のリクエストでビーフシチューにしました(^^)
パンはオリーブオイルと塩で♪
近所に随分前にオープンしていて
行けていなかったパン屋さん『乃が美』の食パンです。
1度食べてみたかったんです。
味は、う〜ん(^_^;)
美味しいんだけど、
私にはちょっと甘すぎる感じがしました。
食後にクリスマスケーキ♪
胃が小さい私は、
苦しみながら食べました。
あっさりと白ご飯が食べたい日
昨日は
あっさりご飯が食べたかったので
焼き魚
粕汁
ポテトサラダ
納豆 です。
ふふふ…質素な晩御飯。
娘が帰ってくるなり
「このにおいは今日は魚かー。」
と言いました。
資格を取るために
バイトも旅行もする暇なく
いつも学校から帰るのも10時過ぎ。
食べることだけが唯一の楽しみやのに、
ごめんねえ。
でも、魚も食べなきゃね。
ぎょうざの丸岡 初体験
昨日の晩御飯は餃子でした。
焦げ具合と羽根がなかなかいい感じに出来ました♪
この餃子
1度食べてみたかった『ぎょうざの丸岡』
調べてみると
宮崎で有名な店だそうですねー。
お取り寄せでも人気ですね。
開けてみると、
餃子の周りに物凄い量の粉がついています。
これがパリパリの羽根になるんですねー。
水餃子と迷った〜〜。
でもっっ！やっぱり焼き餃子にしました(^^)
焼き方の紙が入っていて助かります。
初体験の感想は…
皮がパリパリで美味しい！
『餃子の王将』の餃子も好きだけど、
皮が全然違って本当にパリパリしてしっかりいています。
特に、にんにくが効いていて美味しいとか、野菜が美味しいとかは感じないんです。
上手くバランスがとれているってことなのかな？
次々パクパク食べてしまいます。
会社で、餃子のときにご飯を食べるか問題で議論したのですが（笑）
私はダメ。餃子でご飯を食べるのは無理です。
だって、酢醤油とご飯合わへんやん！！
餃子の他にもう１品
中華スープを作りました。
鶏皮、青梗菜、豆腐、キクラゲ、卵入りです。
トロミをつけたので、温まります。
いつも汁物は、沢山作って翌日の朝食べます。
少ししか残らなかった日は取り合いです。早く起きたもん勝ち(≧∀≦)
大根の葉のごま油炒め【レシピ】
旦那の大好物♪
少し甘めなレシピです
大根葉のごま油炒め
大根葉 1本分
砂糖 大2
醤油 大2
酒 大2
ごま油
かつおぶし 適量
ごま 適量
みじん切りにした大根葉をごま油でしんなりするまで炒める。
かつおぶし、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
仕上げにごまを加える。
貰った大根の葉っぱがこんなに立派だったので
作りました。
ちりめんじゃこを入れても美味しい♪
湯豆腐
今年の年末は
忙しいわけではないんだけど
気ぜわしい…
気分的にとてもハードで、
休日に大掃除をする気分にならず…
こんなに、何もせずに年を越してしまいそうなのは初めてかも。
しかも、胃腸の具合が良くないなあ〜。
昨日は、あっさり湯豆腐にしました。
この量は旦那さんの食べた分で。私はこの半分ぐらいでセーブ。
ほうれん草と豚肉を少し入れてたべました。
あっさりと湯豆腐にして胃を休めるつもりが、
七味をドバッとかけてしまい、後で後悔。
ストレスが溜まると決まって辛いものばかり
食べてしまい、胃腸の具合が悪くなります(＞＜)
わかっているんだけど、タバスコや唐辛子に手が伸びてしまうのよね〜(＞＜)
正月に美味しいものを食べる為に、胃腸治さないと！
