あっさり和食 ★ディグラム診断してみた★

テレビで観たディグラム診断をやってみた。

結果は
妄想が止まらない 考えすぎのウジウジ人間。

2回試して2回ともこれ。

ウジウジ人間…当たってるわ（笑）

晩御飯はあっさり和食です。

焼き魚
粕汁
海草とカニカマの酢の物
酢納豆です。

冷凍庫にストックしていた酒粕がこれで終わり。
粕汁は大好物だけど、やはり夏場は食べたいと思わないですね。
夏場は豚汁が増えます(^-^)

海草とカニカマの酢の物は砂糖なし。
二杯酢にごま油少々。

3月は仕事が忙しいし、
5年同じ部屋で仕事をしてきた人が

4月から異動になってしまい残念。
いい人だったのになあ〜。

後任の人、喋りにくい人やったら嫌だな〜。いい人だったらいいな〜。ウジウジ

手羽中の唐揚げ

少し葉物野菜が安くなってきたようで嬉しい♪
キャベツはまだ高いな…

昨日の献立です。

やっぱり土曜日はゆっくりお酒を飲みたい！
だからアテになる献立をチョイス。
ということで
手羽中の唐揚げ
大根サラダ
白菜と白ネギのスープ
酢納豆です。

大根サラダがメインのような感じになってますが
これじゃあ足りないぐらいでした。

大根、大葉、水菜、きゅうり、トマト、ナッツ
の6品目サラダ。

白菜と白ネギは父作です。

他にもブロッコリー、大根を貰いました♪

ブロッコリーは、買ったものより柔らかくて
甘みが凄くあって美味しい♪

しめじ入りハンバーグ

昨日の晩御飯の献立は
ハンバーグ

粕汁

酢納豆です。

ハンバーグは
玉ねぎと一緒にしめじもみじん切りにして入れ

ました。
暖かくなってきたし、粕汁はもう来年の冬までおさらばかな。

この何日か
暖かいのをとおり越して
暑いぐらいのいい天気。

昨日は仕事が休みだったので

鉢植えのみかんの木、柚子の木、シマトネリコを少し大きめの鉢に植え替えました。楽し♪

春になるき草木が芽吹くのがたまらなく好きで
新芽をずっと見ていられる♪

今度の休みは
多肉植物のお手入れもしよ♪

春を告げる 新子の釜揚げ丼

大好物の新子。
先月末に漁が解禁になりました。

待ってた。牡蠣の次は新子やな！って待ってたんやで〜！

釜揚げをこんなにたくさん頂きました♪

新子はイカナゴの稚魚で
東日本のほうでは、小女子と呼ばれているそうです。

丼にして頂きました〜。

大葉、しょうが、大根おろし、刻み海苔に
レモン醤油を少々で。
醤油をかけすぎると台無しになるので少しずつ垂らします。
一口食べるたびに
あかーん！
うまーい！
と叫んでペロっと完食。
シラス丼とはまた違う美味しさです。

めーてるの住んでいるあたりは
イカナゴのくぎ煮が有名で
この時期になるとあちこちの家から
くぎ煮を作っているにおいがしてきます。

くぎ煮も大好き。
そろそろ母から届くのを楽しみにしています。

新子イカナゴを食べられるのは春季限定の今だけ。
やっぱり旬のものには勝てませんね。

ストレスもふっとんだ夕飯でした。

ちらし寿司♪

久しぶりのちらし寿司。

海老や穴子を混ぜて作りたかっかんだけど
美味しそうなのが売っていなかったので
海鮮ちらし寿司にしました。

お吸い物はハマグリではなくアサリで。
桃の節句と言っても
ちらし寿司を食べるだけの日？（笑）

一応女の子（娘）がいるので、お雛様を出しました。
旧暦の4月3日まで飾ります。

お正月、桃の節句、端午の節句
それから十五夜やお彼岸、クリスマス。
なんかもう〇〇を食べる日みたいな感じ（笑）
でも、それが楽しみでもあります。

久しぶりのちらし寿司美味しかった。
また近いうちに海老と穴子混ぜたやつ作ろ〜！

新桜 箸置き ピンク

食欲がない日の御飯の支度

1週間程ダウンしてました。

インフルエンザかと思い病院に行ったけど陰性で
胃腸炎とのこと。
微熱がダラダラ続いて食欲が全くない中、
仕事行きは辛かった〜。

それよりも辛かったことは
食欲がない中の御飯作りでした(><)
まず、献立が浮かばないし(涙)
味見したくないし(涙)
ゾクゾク、フラフラするし。

お弁当も何日かは
やる気のない出来上がり(><)

まだ本調子ではないけど、
だいぶ回復しました。

昨日は、

そば
だし巻き玉子

田作り
黒豆です。

正月に残っていた食材です。

ピークにしんどい日は
旦那に外食して帰って貰ったり
買い物を頼んだりして
助かりました。

お隣の旦那さんは
奥さんが｢熱があって横になってる｣
と連絡したら
｢えー。じゃあ俺の晩御飯は？｣
な感じだそうです(￣▽￣;)

そんなふうなのに
いざ旦那さんが熱が出たら
死にそう〜痛い〜辛い〜って
大袈裟に言うらしい。

私の父もこういうタイプで
母が怒ってました(￣▽￣;)

やっぱり男の人のほうが
痛みに弱いのかな。

フライパン焼肉

平昌オリンピックが楽しいです(^-^)

頑張っている人は美しいなあ〜。

オリンピック…
いつも感じるけれど
メダルをとった選手はあとの取材が大変そう。

帰国して
少しゆっくりしてからでもえーのに
って思うけどなあ。

カーリングがめっちゃたのしそう。
1度やってみたいな〜(^-^)

買い物に行かずにあるものだけで作った晩御飯

フライパン焼肉
ポテトサラダ
納豆
味噌汁

ポテサラは
キュウリのかわりに
サニーレタス入り。

牛肉は
焼肉のタレに30分ほど漬けて焼いただけ(￣▽￣;)

味噌汁は
大根、油揚げ、青ネギ。

この献立だと
青ネギをワカメにしたほうが
栄養バランスとれたかな〜(><)

うまうま♪せせりの唐揚げ

せせり。
大好物です♪
美味しいですよねー。
ちょっとコリコリした食感が良いし♪
ジューシーで脂が多いけど
いくらでも食べられる感じです。

希少部位なのだそう。
売り場でたまに見かけると絶対買ってしまいます。

塩焼きやタレ焼きも美味しいけれど
今回は唐揚げ気分♪
ニンニクと酒と醤油で下味をつけて
揚げました〜。

うまうまー♪♪

サラダは
水菜と大根とナッツ

スープは
チンゲン菜と卵

今日は休みだったので
友達とお昼に牡蠣小屋に行ってきました(^^)
至福のひとときでした〜

おなかいっぱい食べた後に
写真撮り忘れに気付いて残り少ない牡蠣です(^^)