クリスマスツリー出し忘れ
クリスマスツリー出すの忘れてた〜(≧∀≦)
年々こんな感じのクリスマス(≧∀≦)
子供が大きくなってしまってからは
ただチキンとケーキを食べる日やなー(><)
あ、でもクリスマスソングは聞きますかね〜(^^)
19歳と21歳の息子がいるご近所さんが
久しぶりに息子の部屋にプレゼントを置いたそうです(^^)
「久しぶりに部屋にサンタ来てるでえ」
と言うと、息子さんが
階段を駆け上がったそうです。
面白い家族やわあ(^^)
最近は飲み会が多いので
本当は献立を
あっさりしたものにしたかったけど、
娘のリクエストでビーフシチューにしました(^^)
パンはオリーブオイルと塩で♪
近所に随分前にオープンしていて
行けていなかったパン屋さん『乃が美』の食パンです。
1度食べてみたかったんです。
味は、う〜ん(^_^;)
美味しいんだけど、
私にはちょっと甘すぎる感じがしました。
食後にクリスマスケーキ♪
胃が小さい私は、
苦しみながら食べました。
あっさりと白ご飯が食べたい日
昨日は
あっさりご飯が食べたかったので
焼き魚
粕汁
ポテトサラダ
納豆 です。
ふふふ…質素な晩御飯。
娘が帰ってくるなり
「このにおいは今日は魚かー。」
と言いました。
資格を取るために
バイトも旅行もする暇なく
いつも学校から帰るのも10時過ぎ。
食べることだけが唯一の楽しみやのに、
ごめんねえ。
でも、魚も食べなきゃね。
ぎょうざの丸岡 初体験
昨日の晩御飯は餃子でした。
焦げ具合と羽根がなかなかいい感じに出来ました♪
この餃子
1度食べてみたかった『ぎょうざの丸岡』
調べてみると
宮崎で有名な店だそうですねー。
お取り寄せでも人気ですね。
開けてみると、
餃子の周りに物凄い量の粉がついています。
これがパリパリの羽根になるんですねー。
水餃子と迷った〜〜。
でもっっ！やっぱり焼き餃子にしました(^^)
焼き方の紙が入っていて助かります。
初体験の感想は…
皮がパリパリで美味しい！
『餃子の王将』の餃子も好きだけど、
皮が全然違って本当にパリパリしてしっかりいています。
特に、にんにくが効いていて美味しいとか、野菜が美味しいとかは感じないんです。
上手くバランスがとれているってことなのかな？
次々パクパク食べてしまいます。
会社で、餃子のときにご飯を食べるか問題で議論したのですが（笑）
私はダメ。餃子でご飯を食べるのは無理です。
だって、酢醤油とご飯合わへんやん！！
餃子の他にもう１品
中華スープを作りました。
鶏皮、青梗菜、豆腐、キクラゲ、卵入りです。
トロミをつけたので、温まります。
いつも汁物は、沢山作って翌日の朝食べます。
少ししか残らなかった日は取り合いです。早く起きたもん勝ち(≧∀≦)
大根の葉のごま油炒め【レシピ】
旦那の大好物♪
少し甘めなレシピです
大根葉のごま油炒め
大根葉 1本分
砂糖 大2
醤油 大2
酒 大2
ごま油
かつおぶし 適量
ごま 適量
みじん切りにした大根葉をごま油でしんなりするまで炒める。
かつおぶし、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
仕上げにごまを加える。
貰った大根の葉っぱがこんなに立派だったので
作りました。
ちりめんじゃこを入れても美味しい♪
湯豆腐
今年の年末は
忙しいわけではないんだけど
気ぜわしい…
気分的にとてもハードで、
休日に大掃除をする気分にならず…
こんなに、何もせずに年を越してしまいそうなのは初めてかも。
しかも、胃腸の具合が良くないなあ〜。
昨日は、あっさり湯豆腐にしました。
この量は旦那さんの食べた分で。私はこの半分ぐらいでセーブ。
ほうれん草と豚肉を少し入れてたべました。
あっさりと湯豆腐にして胃を休めるつもりが、
七味をドバッとかけてしまい、後で後悔。
ストレスが溜まると決まって辛いものばかり
食べてしまい、胃腸の具合が悪くなります(＞＜)
わかっているんだけど、タバスコや唐辛子に手が伸びてしまうのよね〜(＞＜)
正月に美味しいものを食べる為に、胃腸治さないと！
肉じゃがに合う献立 もう一品に迷う
昨日の晩御飯は肉じゃがにしました。
肉じゃがって
沢山作ると主菜になるし、
小鉢に入れて副菜にもなりますよね。
でも肉じゃががメインだけだと物足りない感じがするし(＞＜)
肉じゃがのときは、なんだかあともう1品何にしようか迷います。
肉じゃがを作るだけで割と手間がかかるから
もう1品はあまり手の込んだものは嫌だし。
肉じゃがに合う献立で、かつ簡単なもう1品ということで、だいたいうちは 焼き魚にするのが多いですかね。
今回はししゃもにしました。
焼くときに「い〜いことば〜かりじゃないからさ♪」
口ずさんでしまうのは私だけ？(≧∀≦)
思ったよりめっちゃ小さいししゃもでした(＞＜)
肉じゃがは圧力鍋でパパッと作りました。
肉じゃが
牛肉200グラム
玉ねぎ1個
じゃがいも4個
人参1／4本
糸こんにゃく1／2袋
絹さや適量
しょうが1／2片
だし汁150cc
砂糖大3
酒大2
醤油大3
みりん大1
油をひいた鍋に肉としょうがを炒め、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくを加えて軽く炒める。
みりん以外の調味料とだし汁を入れて
圧力鍋で4分程加圧、15分蒸らす。
人参、絹さやを加え、みりんを入れて仕上げる。
加圧しすぎるとじゃがいもが崩れてしまうけど、うちの圧力鍋は4分加圧でいい感じ。
人参を型抜きが季節外れの桜(＞＜)
もみじの型抜きが欲しいな。
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サラダは
塩味で焼いたズッキーニの上に
ルッコラとパプリカをのせたもの。
ナッツをたくさんかけました。
ズッキーニは生でも食べられるけど、炒めたほうが好きです^_^
昨日ぐらいから寒い〜〜。
このあたりはまだ雪は降っていないですが…。
近くのグラウンドで、小学校がマラソン大会をしていました。
我が子を見に来ているお母さん達も寒そう…
水炊きを食べながら久しぶりにじっくり観たM-1
M-1を久しぶりに観ました。
司会、今田耕司なんですね。
昔は心斎橋2丁目劇場で、ダダ滑りしていた今ちゃん。
それでも凄い人気だったけど、ブームが去ったら消えて行ってもおかしくないぐらい
面白なかったのに、よく頑張ってるよなー。
それから、
やっぱり凄いな…と感心したのは
上沼恵美子の化粧(≧∀≦)
あれはごっついね。
M-1を観ながら晩御飯はお鍋。
最近は色んな鍋用のだしが売っているけど、
今日は豚肉の水炊きにしました。
みんな、テレビに夢中になってさっさと食べてくれなかった。
これ、作ったほうからするとあんまりいい気はしないんだけど、
「テレビばっかり観んと食べて！」と言って無理やり食べてもらうのもしょうもないから、
みんながテレビを観て笑っている間に、肉を多めに食べてやりました(^^)
冬は白菜の甘みが増すので本当に美味しかったです。
昆布でだしをとって
白菜と白ネギを沢山入れて。
シメは雑炊。
鍋は支度も片付けもラクやから
大好きです。
だしをとった昆布は
佃煮にしました。
弱火でじっくり煮詰めて。
お弁当にいれます。
