息子がいない日の献立は…
今日は勤労感謝の日なのね。
昼御飯は551の豚まんだから楽チンだし、
昼からゆっくり録画しているドラマ観ようかな。
今回観ているドラマは、監獄のお姫さまと
明日の約束。
仲間由紀恵や手塚理美みたいな母親実際にいるんだろうな。
井伊直虎も観なきゃ。
昨日は、息子が早めの忘年会で晩御飯がいらない日でした。
息子がいない日の献立は、息子の苦手なものに決定。
息子はマカロニが苦手。
パスタやうどん大好物やし、マカロニだけあかんって
意味がわからん(><)
ということで晩御飯はマカロニグラタン。
久しぶりに美味しかった♪
ホワイトソースがいい具合でした。
具は鶏肉がなかったので、ベーコン、えのき、玉ねぎ、ほうれん草にしました。
サラダは5品目。プラス大好きなナッツをたっぷりかけて。
あとコーンスープをつけたらよかったな。
ちなみに息子はコーンも苦手。においも苦手らしくて、トウモロコシをゆでたりコーンスープを食べたりしてたら部屋から退出します。
それにしても、ほんまマカロニやコーン苦手な人って少数じゃないんかな(￣▽￣;)
昨日は平日だけど仕事が休みでした。
昼から雨の予報だったので
午前中にでかけました。
姫路城です。
素敵なお城です♡
帰る頃にパラパラ雨が降ってきました。
26日まで、夜には千姫をイメージしたイルミネーションも行われているそうです。
れんこん入り ハンバーグ
昨日は仕事帰ったのが18時。
すぐに支度できるものでもよかったんだけど、豚ミンチを使ってしまいたかったので、和風ハンバーグに決定。
玉ねぎのほかに
れんこんを食感が残るぐらい粗めにみじん切りにしたものと、ひじき入り。
大根おろし、大葉、黒コショウ、一味
にポン酢をかけて。
れんこんがなくて、なしで作ろうかと思ったけど、買いに行って正解。
やっぱりこの食感がいい。
汁物を簡単におぼろ昆布のすまし汁にして、
その分茶碗蒸しを作りました。
慌ててたら ちょっと違うことをしているあいだにすが入って台無しになるので
注意しながら…
いい感じに出来上がりました。
柚子の皮を置くと私が作った茶碗蒸しでも
なんだか上品な味になります(^^)
茶碗蒸しは私の父の大好物で、
よく、茶碗蒸しの器はなぜ小さいのか？
丼鉢で作って欲しい…と言ってます（笑）
茶碗蒸しを蒸しているあいだにもう1品。
大根葉をごま油で甘辛く炒めたものを作りました。
かつお節とごま入りです。
ご飯を食べ過ぎてしまうやつです(><)
バタバタしたけど、作るのも含めて至福のひとときやわー。
寒くなると
夏場はうけつけなかった甘い物が食べたくなる。
特にチョコレートは断然冬のほうが美味しい。
今年のイチオシはロッテのシャルロッテ。
これのバニラとかイチゴ味も美味しい♪
ちょっとお高めかな。
淡路島の玉ねぎ
急に寒くなってきて
慌てて厚手のセーターを出しました。
ユニクロのダウンを買うか検討中。
19日の晩御飯は
玉ねぎと鶏肉焼き
粕汁
小松菜のお浸しです。
淡路島のお土産に
玉ねぎをたくさん頂きました。やった〜！
甘いお菓子のお土産よりも、名産の野菜は貰って嬉しいな。
淡路島の玉ねぎは
噛めば噛む程
とにかく甘くて美味しいです。
淡路島かあ〜。
淡路バーガー
夏ならしらす丼。
久しぶりに行きたくなりました。
粕汁は大好物。
冬はかなりの頻度で作ります。
今回は里芋をいれました。
美味しいのよね〜。
小松菜のお浸しはナッツを沢山かけて。
父の家庭菜園の小松菜です。
かたつむりがいてめちゃびっくりしました。
やっぱり苦手…
父は気をつけて虫を除いてからくれるのですが
それでもやっぱりいます（泣）
いるんやったらいると教えてください。
頼むから突然現れるのやめてくださいよ（泣）
昼は友達と急遽ランチへ。
カキフライです。
黒の食器が欲しくなりました。
いろいろとゆっくり話が出来てよかった〜(^^)
風邪気味だから…あんかけうどん
娘…喉が痛くて
風邪気味。
熱も少しあるけど、食欲はあるみたい。
晩御飯は
しょうがたっぷりのあんかけうどん
にしました。
具は
鶏肉
人参
ちくわ
油揚げ
シメジ
ねぎ
薄味で仕上げて
しょうがと柚子と一味唐辛子で食べます。
あんかけって
なめらかで優しくて、心も体も温まる感じ。
もう１品は大根サラダ。
大葉とパプリカとナッツ入りです。
明日から当分寒いみたい…
嫌やわあ(><)
たこ焼き
土日は仕事が休みなので金曜の晩は開放感〜(^^)
しかも、土曜日は旦那は仕事とのこと。
ふふふ…。ゆっくりできるな〜。
17日、金曜日の晩御飯はたこ焼きです。
美味しそうなたこが売っていたのと、キャベツを使ってしまいたかったので。
ダラダラと準備して、ダラダラと食べて飲みました(^^)
たこ焼きは
たこ焼き粉のパッケージの作り方どおりに作ると 粉っぽくて好きではありません。
水を多めにした方がおいしいんですよね〜。
ひっくり返しにくいけどね。
具はキャベツ、ネギ、紅しょうが、天かす、
たこです。
22穴のたこ焼き器で、6回は焼いたと思います(^^)結構つかれます(￣▽￣;)
もう少し穴の多いたこ焼き器が欲しいな。
たくさん食べて大満足♪
ソースはやっぱりオタフクソースがおいしい♪
チヂミ♪ 初めて作りました
先日友達とランチをしたときに
家族に評判の献立は？という話しをしました。
私は、悩んでポテトサラダ
友達は、チヂミでした。
私、チヂミは好きだけど作ったことがなかったので、レシピを教えてもらい
作りました。
チヂミ〈4枚〉
小麦粉150ｇ
水250cc
中華だし大さじ2
ニラ1束
豚こま100g
塩コショウ
ごま油
ポン酢
小麦粉と水、中華だしを混ぜ
具材を入れて、
塩コショウをして
ごま油をひいたフライパンで薄くして焼いてポン酢で頂く。
簡単♪もちもち
美味しい！
なぜ、今まで作らなかったのかしら？？損した気分です。
今回はニラと豚肉で作ったけど、
また近いうちに、違う具材でも作ろうかな〜
他の献立は
スンドゥブと韓国のりです。
スンドゥブは、アサリ、豚肉、シメジ、豆苗
入りです。
温まるわ〜。
なぜか娘だけ辛いのが苦手なので
辛さ控えめに作っておいて
それぞれ食べるときにコチュジャンやら唐辛子で辛味を足します。
父から大根をもらいました。
葉が美味しそう♪
早速、ちりめんと佃煮にしました。
少し甘めの味付けにして、大好きなごまを沢山ふりかけました。
明日のお弁当にもいれます(^^)
