エビチリ

エビチリは…

家族みんな大好きだし、あんまり手間もかからないのに滅多に作らない献立。

なんでやろう。

これからはもっと頻繁に作ろ!

 

久しぶりに作った割にはなかなか美味しかったー。

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サラダは春キャベツ。

春キャベツはほんま美味い!

最高やね。

沢山千切りにしていてもペロリとなくなります(^^)

 

ワカメの中華スープは

鶏皮入りでウマウマ!

 

プランターで育てていたイチゴが。

可愛い〜♪

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朝に10粒程摘んで食べる幸せ♪

プランターでも結構楽しめます(^^)

映えない豚ロースのソテー

主婦って

晩御飯を作るのはしんどい日もあるけど、

一番のいいところは、

自分が食べたい気分のものを献立に出来るところですねー。

 

特売日に、とんかつをしようと思って買っておいていた豚ロース。

 

なのに、揚げ物の気分じゃなく…

 

今日の私はソテー気分!

なのでソテーにしてポン酢でいただきました。

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しっかし、お皿にソテーをした肉をで〜んと盛り付けただけで、なんとも映えない盛り付けだこと。

 

インスタを覗くと、毎日豪華な料理作って、高そうな器に盛り付けてすげ〜な〜って感心してしまいます。

 

行き過ぎ??みたいなものもあるけど、

盛り付けは見習わないとな〜〜( ̄∇ ̄)

 

盛り付けは ダメでも、ソテーは美味しかったし、豚汁も具沢山で食べ応えありました。

最近、5月やんな??って言うぐらい寒くて、皆「さむ〜っ」って帰って来るので、温かい汁物は大喜びでした。

 

 

生ハムサラダしか作らず(T-T)

今日何日かぶりにやっとのんびり出来ています。

曇りだけど割と涼しい日。

伸び伸びになってきていた多肉植物を切り戻したり鉢植えのミカンと柚子の木に肥料を与えたり。

至福のひとときです♩

 

昨日の晩御飯は

家族全員お腹があまり空いておらず、

生ハムサラダしか作らず。

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サラダはお腹が空いていなくても食べられるわ〜。

 

右のお皿は、スーパーで買ったイカの天ぷら。

サラダだけでもいいぐらいお腹が空いていなかったけれど、そうすると寝る前ぐらいに

お腹が空いてしまうもんなー(^^)

イクラを貰ったので…

新年度で忙しい〜。
昨日、職場でお宅からの3月末の振込に不明なものがあると電話がありました。
聞くと、他の団体からも同じ振込があり
だぶっているとのこと。
もう、29年度はシメてしまったのに
間違えたとなると
どうしよ〜
と慌てました。
そうすると、相手さんが電話口で、
「あっ」
めっちゃ大きな声(笑)
鼓膜がぐわわ〜〜ん。
「最悪やー。こっちのやつがこっちに入ってもてあかん最悪ー。←ここは丸聞こえの独り言(笑)あっ申し訳ありません!こちらの勘違いでした」
と、平謝りでした。
みなさん、年度替わりは
バタバタされてるのでしょうねー。

さてさて、
昨日は頂き物のイクラがあったので
あとは小鉢と味噌汁で済ませました。

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小鉢は、切り干し大根と釜揚げ新子とほうれん草のお浸しです。お浸しはゴマとナッツをたくさん和えて栄養満点!しかも美味しい!

疲れが少しとれました^_^

 

 

 

 

 

 

ローストビーフ 年度末

年度末のいそがしさにかまけて、
手抜き晩御飯が続いていましたが、
昨日は、品数はすくないけどやっとマシなものを作り、
そして味わって食べることができました。
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ローストビーフ
青菜のスープ。

ローストビーフ
表面を焼いてしばらくアルミホイルで
包んでおく 簡単な作り方。
大根とかいわれ大根を巻き巻き。
ニンニクたっぷりで美味しかった!

また新年度が始まりバタバタ。
異動もあったので、職場の雰囲気がどうなるかしら。
しゃべりやすい人だとうれしいけど。
いや、それよりも
ちゃんと仕事をする人か…だねー。

あっさり和食 ★ディグラム診断してみた★

テレビで観たディグラム診断をやってみた。

結果は
妄想が止まらない 考えすぎのウジウジ人間。

 

2回試して2回ともこれ。

ウジウジ人間…当たってるわ(笑)


晩御飯はあっさり和食です。

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焼き魚
粕汁
海草とカニカマの酢の物
酢納豆です。


冷凍庫にストックしていた酒粕がこれで終わり。
粕汁は大好物だけど、やはり夏場は食べたいと思わないですね。
夏場は豚汁が増えます(^-^)


海草とカニカマの酢の物は砂糖なし。
二杯酢にごま油少々。

3月は仕事が忙しいし、
5年同じ部屋で仕事をしてきた人が

4月から異動になってしまい残念。
いい人だったのになあ〜。

 

後任の人、喋りにくい人やったら嫌だな〜。いい人だったらいいな〜。ウジウジ

手羽中の唐揚げ

少し葉物野菜が安くなってきたようで嬉しい♪
キャベツはまだ高いな…

昨日の献立です。

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やっぱり土曜日はゆっくりお酒を飲みたい!
だからアテになる献立をチョイス。
ということで
手羽中の唐揚げ
大根サラダ
白菜と白ネギのスープ
酢納豆です。

大根サラダがメインのような感じになってますが
これじゃあ足りないぐらいでした。


大根、大葉、水菜、きゅうり、トマト、ナッツ
の6品目サラダ。


白菜と白ネギは父作です。


他にもブロッコリー、大根を貰いました♪

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ブロッコリーは、買ったものより柔らかくて
甘みが凄くあって美味しい♪