イクラを貰ったので…

新年度で忙しい〜。
昨日、職場でお宅からの3月末の振込に不明なものがあると電話がありました。
聞くと、他の団体からも同じ振込があり
だぶっているとのこと。
もう、29年度はシメてしまったのに
間違えたとなると
どうしよ〜
と慌てました。
そうすると、相手さんが電話口で、
「あっ」
めっちゃ大きな声(笑)
鼓膜がぐわわ〜〜ん。
「最悪やー。こっちのやつがこっちに入ってもてあかん最悪ー。←ここは丸聞こえの独り言(笑)あっ申し訳ありません!こちらの勘違いでした」
と、平謝りでした。
みなさん、年度替わりは
バタバタされてるのでしょうねー。

さてさて、
昨日は頂き物のイクラがあったので
あとは小鉢と味噌汁で済ませました。

f:id:maetel-diary:20180405084223j:image
小鉢は、切り干し大根と釜揚げ新子とほうれん草のお浸しです。お浸しはゴマとナッツをたくさん和えて栄養満点!しかも美味しい!

疲れが少しとれました^_^

 

 

 

 

 

 

ローストビーフ 年度末

年度末のいそがしさにかまけて、
手抜き晩御飯が続いていましたが、
昨日は、品数はすくないけどやっとマシなものを作り、
そして味わって食べることができました。
f:id:maetel-diary:20180401085218j:image
ローストビーフ
青菜のスープ。

ローストビーフ
表面を焼いてしばらくアルミホイルで
包んでおく 簡単な作り方。
大根とかいわれ大根を巻き巻き。
ニンニクたっぷりで美味しかった!

また新年度が始まりバタバタ。
異動もあったので、職場の雰囲気がどうなるかしら。
しゃべりやすい人だとうれしいけど。
いや、それよりも
ちゃんと仕事をする人か…だねー。

あっさり和食 ★ディグラム診断してみた★

テレビで観たディグラム診断をやってみた。

結果は
妄想が止まらない 考えすぎのウジウジ人間。

 

2回試して2回ともこれ。

ウジウジ人間…当たってるわ(笑)


晩御飯はあっさり和食です。

f:id:maetel-diary:20180323014554j:image
焼き魚
粕汁
海草とカニカマの酢の物
酢納豆です。


冷凍庫にストックしていた酒粕がこれで終わり。
粕汁は大好物だけど、やはり夏場は食べたいと思わないですね。
夏場は豚汁が増えます(^-^)


海草とカニカマの酢の物は砂糖なし。
二杯酢にごま油少々。

3月は仕事が忙しいし、
5年同じ部屋で仕事をしてきた人が

4月から異動になってしまい残念。
いい人だったのになあ〜。

 

後任の人、喋りにくい人やったら嫌だな〜。いい人だったらいいな〜。ウジウジ

手羽中の唐揚げ

少し葉物野菜が安くなってきたようで嬉しい♪
キャベツはまだ高いな…

昨日の献立です。

f:id:maetel-diary:20180318090201j:image
やっぱり土曜日はゆっくりお酒を飲みたい!
だからアテになる献立をチョイス。
ということで
手羽中の唐揚げ
大根サラダ
白菜と白ネギのスープ
酢納豆です。

大根サラダがメインのような感じになってますが
これじゃあ足りないぐらいでした。


大根、大葉、水菜、きゅうり、トマト、ナッツ
の6品目サラダ。


白菜と白ネギは父作です。


他にもブロッコリー、大根を貰いました♪

f:id:maetel-diary:20180318124059j:image
ブロッコリーは、買ったものより柔らかくて
甘みが凄くあって美味しい♪

しめじ入りハンバーグ

昨日の晩御飯の献立は
ハンバーグ

粕汁

酢納豆です。


f:id:maetel-diary:20180314003910j:image
ハンバーグは
玉ねぎと一緒にしめじもみじん切りにして入れ

ました。
暖かくなってきたし、粕汁はもう来年の冬までおさらばかな。


この何日か
暖かいのをとおり越して
暑いぐらいのいい天気。


昨日は仕事が休みだったので

鉢植えのみかんの木、柚子の木、シマトネリコを少し大きめの鉢に植え替えました。楽し♪


春になるき草木が芽吹くのがたまらなく好きで
新芽をずっと見ていられる♪


今度の休みは
多肉植物のお手入れもしよ♪

 

春を告げる 新子の釜揚げ丼

大好物の新子。
先月末に漁が解禁になりました。


待ってた。牡蠣の次は新子やな!って待ってたんやで〜!

釜揚げをこんなにたくさん頂きました♪

f:id:maetel-diary:20180310153733j:image
新子はイカナゴの稚魚で
東日本のほうでは、小女子と呼ばれているそうです。

丼にして頂きました〜。

f:id:maetel-diary:20180310153925j:image
大葉、しょうが、大根おろし、刻み海苔に
レモン醤油を少々で。
醤油をかけすぎると台無しになるので少しずつ垂らします。
一口食べるたびに
あかーん!
うまーい!
と叫んでペロっと完食。
シラス丼とはまた違う美味しさです。

 

めーてるの住んでいるあたりは
イカナゴくぎ煮が有名で
この時期になるとあちこちの家から
くぎ煮を作っているにおいがしてきます。

くぎ煮も大好き。
そろそろ母から届くのを楽しみにしています。


新子イカナゴを食べられるのは春季限定の今だけ。
やっぱり旬のものには勝てませんね。


ストレスもふっとんだ夕飯でした。

ちらし寿司♪

久しぶりのちらし寿司。

f:id:maetel-diary:20180305135619j:image
海老や穴子を混ぜて作りたかっかんだけど
美味しそうなのが売っていなかったので
海鮮ちらし寿司にしました。


お吸い物はハマグリではなくアサリで。
桃の節句と言っても
ちらし寿司を食べるだけの日?(笑)


一応女の子(娘)がいるので、お雛様を出しました。
旧暦の4月3日まで飾ります。

f:id:maetel-diary:20180305135634j:image
お正月、桃の節句端午の節句
それから十五夜やお彼岸、クリスマス。
なんかもう〇〇を食べる日みたいな感じ(笑)
でも、それが楽しみでもあります。


久しぶりのちらし寿司美味しかった。
また近いうちに海老と穴子混ぜたやつ作ろ〜!

新桜 箸置き ピンク